老外族这样吃,肝脏好健康

综合信息
2020
07/31
07:07

我们常说:肝若好,人生是彩色的;肝若不好,人生是黑白的。肝脏,是人体最大的器官,兼具消化、解毒等多种功能,被喻为「人体的化学工厂」,如果肝出了问题,也别想拥有健康的身体。
肝脏是再生能力很强的器官,即使因病切除一半的肝脏,也可以长回原本的样子。但是,它又被称为「沉默的器官」,我们很难察觉肝脏的不适。因此,平日就要好好「保肝」,尤其是三餐在外解决的老外族,因为不少外食皆重油、重鹹、重口味,化学添加物也多,这些对肝脏都是负担。

以下我们就来看看,日本肝脏学会专科医生広冈昇在着作《肝功能完全控制的最新疗法》所提供的几点饮食上的建议:

.选择有主食、主菜和配菜的套餐
经常在外吃饭的人,很可能只吃一碗麵、一份义大利麵等就解决一餐了,但这样其实很容易营养不均衡,而且我们又习惯依自己的喜好点餐,更是容易造成极度偏食的饮食习惯,让身体缺少需要的维生素、矿物质和膳食纤维等。

为了身体健康着,特别是为了保养肝脏,请尽量养成一天在外面只吃一餐,并且选择有「主食、主菜、配菜」的餐点。

主食就是白饭、麵包、麵类等;主菜就是鱼肉蛋白等;配菜则是蔬菜、海藻、覃菇类等。只要有这样的搭配,这一餐应该就会吃得营养均衡了。

.如果附近只有单品料理可选,那就多加一道配菜吧
有时候没办法,公司、学校附近只有卖炒饭、凉麵、义大利麵等这种单一的料理店,面对这样的情况,不妨就多点一道小菜吧!这样也能或多或少补充不足的营养成分,特别推荐点海藻类沙拉、炖煮蔬菜、炒青菜等配菜。
如果可以,広冈昇医生也建议可以另买一杯牛奶、优酪乳等。

.外食族很常买即时料理包、泡麵,但这些偶尔吃吃就好
即时料理包、泡麵都只要几分钟就可以轻鬆食用,对于外食族来说是再方便不过的选择了。
但是,広冈昇医生建议大家最好不要天天吃,因为这些食品里面都很有可能含有防腐剂、抗氧化素、漂白剂、发色剂等化学添加物,健康的人吃了还好,但是肝不好的人吃了就会对肝造成很大的负担。如果你真的无法自己下厨,那就多选择一些营养均衡的便当来食用吧。


多关注生活中的饮食,能很大程度的帮助你提升身体素质、保养好你的肝。

资料来源:《肝功能完全控制的最新疗法》
作者:広冈昇
出版社:新自然主义


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